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2023-10
蝦皮是一種食材，主要是由毛蝦加工制成。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克，每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)。
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2023-10
海帶絲是我國(guó)人工養(yǎng)殖的主要海藻之一，產(chǎn)量位居************，屬食用褐藻類。海帶絲營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對(duì)沒(méi)有的特殊成份。
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2023-10
銀耳是一種擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實(shí)體，又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
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2023-10
菌菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各不同??草菇?草菇來(lái)源于光柄菌科植物草菇的子實(shí)體。草菇也叫蘭花菇、美味包腳菇、中國(guó)蘑菇、稈菇、麻菇、貢菇等。
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2023-10
生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鮮根莖，高40~100cm。品種有:青州竹根姜 山農(nóng)一號(hào)生姜 青州小黃姜。
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2023-10
明膠(Gelatin)，沒(méi)有固定的結(jié)構(gòu)和相對(duì)分子量，由動(dòng)物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結(jié)締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;是一種無(wú)色無(wú)味，無(wú)揮發(fā)性、透明堅(jiān)硬的非晶體...
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2023-10
是指在漢族傳統(tǒng)醫(yī)術(shù)指導(dǎo)下應(yīng)用的原生藥材。一般傳統(tǒng)中藥材講究道地藥材，是指在一特定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材，因生產(chǎn)較為集中，栽培技術(shù)、采收 加工也都有一定的講究，以致較同種藥材在其他地區(qū)所產(chǎn)...
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茯苓(學(xué)名:Wolfiporia cocos (F.A. Wolf) Ryvarden & Gilb.)是多孔菌科、茯苓屬真菌。菌絲體呈白色絨毛狀，幼時(shí)白色，老時(shí)淡褐色。氣生菌絲短而直立，更多的是縱橫...
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2023-10
椰蓉為椰絲和椰粉的混合物，用來(lái)做糕點(diǎn)、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面，以增加口味和裝飾表面。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉后，經(jīng)過(guò)特殊的烘干處理后混合制成。
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2023-10
膨化顆粒飼料是飼料加工新技術(shù)，飼料在擠壓腔內(nèi)膨化實(shí)際上是高溫瞬時(shí)的過(guò)程，即飼料處于高溫(110~200℃)、高壓(25~100千克/平方厘米)以及高剪切力、高水分(10%~20%甚至30%)的環(huán)境中，...
