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2024-8
面包糠即利用面包為原料制作而成，其實是一種被廣泛使用的食品輔料，主要用于油炸食品的制作，如牛排、雞排、漢堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上面包糠，起到很好的食用效果。
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2024-8
脫水蔬菜又稱復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運(yùn)輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。 食用時只要將其...
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2024-8
染料是指能使其他物質(zhì)獲得鮮明而牢固色澤的一類有機(jī)化合物，由于現(xiàn)在使用的顏料都是人工合成的，所以也稱為合成染料。染料和顏料一般都是自身有顏色，并能以分子狀態(tài)或分散狀態(tài)使其他物質(zhì)獲得鮮明和牢固色澤的化合物...
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2024-8
顆粒是一個科技名詞，指在一尺寸范圍內(nèi)具有特定形狀的幾何體，這里所說的一尺寸一般在毫米到納米之間。顆粒不僅指固體顆粒，還有霧滴、油珠等液體顆粒。
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2024-8
粉劑(Dustpowder,DP)是將原藥、大量的填料(載體) 及適當(dāng)?shù)姆€(wěn)定劑一起混合粉碎所得到的一種干劑。它的性能要求主要有細(xì)度、均勻度、穩(wěn)定性和吐粉性。
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2024-8
原料藥，指用于生產(chǎn)各類制劑的原料藥物，是制劑中的有效成份，由化學(xué)合成、植物提取或者生物技術(shù)所制備的各種用來作為藥用的粉末、結(jié)晶、浸膏等。
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2024-8
食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
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2024-8
變性淀粉是一種經(jīng)過改性過的淀粉。此種淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用時具有更好的性能。
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2024-8
碘化鋰是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式是LiI。性狀：白色結(jié)晶粉末。溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，熔化時對玻璃、陶瓷和鍋有腐蝕性。
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2024-8
氫氧化鐵（ferric hydroxide），化學(xué)式Fe(OH)3，為棕色或紅褐色粉末或膠體，用來制顏料、藥物，用作凈水劑（膠體時），也可用來做砷的解毒藥等。
