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2024-11
碳酸鈣是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為CaCO?，是石灰石、大理石等的主要成分。碳酸鈣通常為白色晶體，無(wú)味，基本上不溶于水，易與酸反應(yīng)放出二氧化碳。
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2024-11
小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，過(guò)去是采用發(fā)酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后， 進(jìn)行加酸發(fā)酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細(xì)胞被溶解而淀粉易于分離。
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2024-11
酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘?jiān)?。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為中?guó)部分省份的特色美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。
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2024-11
大豆蛋白，全稱大豆蛋白質(zhì)，是指大豆類產(chǎn)品所含的蛋白質(zhì)，含量約為38%以上，是谷類食物的4～5倍。大豆蛋白質(zhì)是一種植物性蛋白質(zhì)。
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2024-10
硫化鋅是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為ZnS，為白色或微黃色粉末，見(jiàn)光色變深。在干燥空氣中穩(wěn)定，久置濕空氣中或含有水分時(shí)，漸氧化為硫酸鋅。
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2024-10
氫氧化鈦是兩性氫氧化物，分子式是Ti（OH）4。是一種白色粉末。不溶于水，但溶于酸、堿類。
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2024-10
丁酸，又名酪酸，是一種直鏈飽和脂肪酸，化學(xué)式為CH3(CH2)2COOH，常溫常壓下丁酸是一種腐臭的酸味油狀液體，能與水、乙醇和乙醚混溶。
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2024-10
靛藍(lán)，分子式為C16H10N2O2，為水溶性非偶氮類著色劑。
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2024-10
醋酸纖維素，是指以醋酸作為溶劑，醋酐作為乙?；瘎?，在催化劑作用下進(jìn)行酯化而得到的一種熱塑性樹(shù)脂，是纖維素衍生物中較早進(jìn)行商品化生產(chǎn)并且不斷發(fā)展的纖維素有機(jī)酸酯。 [1]醋酸纖維素作為多孔膜材料，具有選...
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2024-10
草酸鈉是一種有機(jī)物，化學(xué)式為Na2C2O4，為草酸的鈉鹽，是一種還原劑，也常作為雙齒配體。它是一種白色結(jié)晶性粉末，無(wú)氣味，有吸濕性。溶于水，不溶于乙醇。灼燒則分解為碳酸鈉和一氧化碳。
